藤沢の台所
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クラムチャウダー
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ポトフ
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ミネストローネ
レッスン写真 他5枚
これさえあれば市販のコンソメは不要！実際にはコンソメやブイヨンとは別物ですが、あら不思議！コンソメ風味なのです。興味が沸きましたか？この万能調味料の玉葱麹を仕込み、お持ち帰りいただきます。(500㏄程度の瓶をお持ちください)
レッスンでは3種のスープ、ポトフ、ミネストローネ、クラムチャウダーを作ります。
メイン料理のお肉は、豚肩ロースの切り落としを使い、揉みこむことで柔らかジューシーに変身させます。
魚料理は冷蔵庫のお野菜や冷凍野菜で充分！玉葱麴の旨みをご堪能ください。お洒落な包み方もお教えいたします。
サラダはビーンズと玉葱麹のマリネ液を混ぜるだけ！こちらはカルパッチョにも重宝します。
普段のコンソメとはちょっと違った味わいで、お料理のレパートリーを増やしましょう。
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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20263/18(水) 11:00〜14:00
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満席20263/22(日) 11:00〜14:00
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満席20263/27(金) 11:00〜14:00
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20263/28(土) 11:00〜14:00
- ■ 開催場所
- 神奈川県 藤沢市 下土棚
- ■ レッスンメニュー
- ★玉葱麴400g程度(500cc程度の瓶をお持ちください）
★玉葱麴を活用したスープ3種(ミネストローネ、クラムチャウダー、ポトフ)
★メイン肉料理(玉葱麴を揉みこんだ豚肩ロース切り落としソテー)
★メイン魚料理(玉葱麴で旨み豊かな紙包み焼き)
★ミックスビーンズの玉葱麹マリネサラダ
- ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- デモか実習、お１人づつのご希望をお伺いし、レッスンスタート→試食→分担してお片付け→ティ―タイム
- ■ 受講料
- 6,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- 注:500cc程度の瓶、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、食べきれない場合の容器やホイル
- ■ 備考
- お車でお越しの際の事前連絡は必要ありません。
生徒様、全員分の駐車スペースがございますので、敷地内にご自由にお停めください。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（初回のみ、1週間以内のお振込みをお願い致します【横浜銀行 長後支店 普通預金 6056780 ヒロタ トモコ】恐れ入りますが、手数料は生徒様でご負担ください。2回目以降、当日現金にてお支払い願います。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン7日前～3日前まで レッスン料の50%
レッスン2日前～当日 レッスン料の100%
※お振込み金をこちらから返金する場合、振込手数料とキャンセル料を差し引いて、お返し致します。
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先生情報 |
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廣田知子 |
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[経歴] 様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名） 2014年 9月【cookpad料理教室 藤沢教室】開校 2017年 4月【藤沢の台所】開校（旧cookpad料理教室 藤沢教室) プロフィール詳細をみる |
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