Nounours～ヌヌース
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ころんと可愛いクッキーシューと黒糖ブールドネージュのレッスンです。
やわらかなフォルムのクッキーシューは、ひとくち頬ばると、サクッとほどける軽やかな口あたり。
カスタードクリームと生クリームを合わせたなめらかなディプロマットクリームをたっぷりと詰めて、やさしくコクのある味わいに仕上げます。
黒糖の深みのある甘さがふんわり広がるブールドネージュは、ほろっとほどけて、ついもうひとつと手が伸びてしまうお菓子です。
どちらもご家庭で作りやすく、贈り物にも喜ばれるお菓子たち。
ご自宅でも再現しやすいポイントを丁寧にお伝えします。
初めての方も、どうぞお気軽にご参加くださいね。
やわらかなフォルムのクッキーシューは、ひとくち頬ばると、サクッとほどける軽やかな口あたり。
カスタードクリームと生クリームを合わせたなめらかなディプロマットクリームをたっぷりと詰めて、やさしくコクのある味わいに仕上げます。
黒糖の深みのある甘さがふんわり広がるブールドネージュは、ほろっとほどけて、ついもうひとつと手が伸びてしまうお菓子です。
どちらもご家庭で作りやすく、贈り物にも喜ばれるお菓子たち。
ご自宅でも再現しやすいポイントを丁寧にお伝えします。
初めての方も、どうぞお気軽にご参加くださいね。
■ 開催日時
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20265/12(火) 10:30〜13:00
- ■ 開催場所
- 東京都 品川区
- ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- シュー生地の作り方を見て頂き、焼成中にカスタードクリーム、ブールドネージュを作ります
- ■ 受講料
- 6,500円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル
マチのあるエコバッグや紙袋(無くても大丈夫です) - ■ 備考
- クッキーシューは6個(クマにした場合は5個)
ブールドネージュは約20個お持ち帰り頂けます - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
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先生情報 |
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向井 愛弥 |
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辻口博啓super sweets schoolマスターコース、rosey confectionery sugar art上級コース、エスコヤマ認定スイーツマスター、小嶋ルミ認定ジェノワーズスペシャリスト 2016年4月名古屋高島屋5月丸の内oazo英国展にてアイシングクッキー出展 白金高輪ワークショップ、タイ大使館にてケーキとアイシングクッキーレッスン cotta partnerとして活動中 プロフィール詳細をみる |
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