ルナ・オーガニック・インスティテュート

ルナ・オーガニック・インスティテュート
（東京都品川区）

エジプト料理の集い

体験
初心者歓迎
男性OK

中東の伝統的な料理にはベジタリアンでも食べられるメニューがいろいろあります。暑い国の料理なので、日本で食べるなら、断然、夏がおすすめ。

最近巷で人気のファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）とよく似たエジプトの料理はターメイヤ。ひよこ豆の代わりに乾燥空豆を使ってつくります。ターメイヤに添えるディップは、ひよこ豆のディップ、なすのディップ、ヨーグルトのディップなど。トマトやきゅうりと一緒にピタパンにはさんで食べれば……あー幸せ！　夏ならではの至福の時間をぜひご一緒しませんか。

乾燥空豆の在庫処分を兼ねて、特別価格に設定しますので、ぜひ多くの方のご参加をお待ちしております！

※ヨーグルトは豆乳ヨーグルトを使用。すべて植物性の素材を使ってつくるヴィーガンメニューです。

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■ 開催場所: 東京都品川区北品川 5-16-19
■ レッスンメニュー: ターメイヤ（空豆のコロッケ）、ピタパン、ホモス（ひよこ豆のディップ）、ババガヌーク（なすのディップ）、ザジキ（豆乳ヨーグルトときゅうりのディップ）
■ レッスン内容: マクロビオティック
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。会食後、後片付けまでしていただいて終了です。
■ 受講料: 1,500円（税込）
■ 定員: 8名
■ 持ち物: エプロン、三角巾、筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振り込み）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ※《キャンセルポリシー》
なお、キャンセルされる場合は、
・3日前……500円
・前日・当日…全額
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先生情報

安田美絵

ルナ・オーガニック・インスティテュート（東京都品川区）

リマ・クッキング・スクール師範科卒。（財）職業技能振興会認定マスターオーガニックコーディネーター。早稲田大学文学部卒業後、プランナー、食育雑誌編集者、食育通信講座の添削等を経て、ルナ・オーガニック・インスティテュートを設立。食の選択によって健康になれるだけでなく、環境も社会も改善していけることを教室、各地での講演などで訴えている。

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