ルナ・オーガニック・インスティテュート

ルナ・オーガニック・インスティテュート
（東京都品川区）

豆乳ヨーグルトワークショップ×ウクライナ料理

体験
男性OK

免疫力アップに、腸活に、妊活に、美肌に、とマルチな効果を発揮する乳酸菌。日本人に合わない牛乳からではなく、豆乳のヨーグルトから摂りましょう。

この講座では豆乳ヨーグルトのつくり方を、身近な素材で乳酸菌を起こすところからお教えします。

また豆乳ヨーグルトを応用した料理レシピもご紹介。今回はウクライナ料理をマクロビバージョン（動物性不使用・砂糖不使用）にアレンジして料理します。こんなに簡単でこんなにおいしいなんて！　ときっと感じていただけるメニューです。さらに今回はグルテンフリーにもしてみたので、小麦アレルギーの方にも安心してご利用いただけます。

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■ 開催場所: 東京都品川区北品川 5-16-19
■ レッスンメニュー: 豆乳ヨーグルト、ムリンツィ（クレープ）、デルニ（ハッシュドポテト風）、ビーツのサラダ、カーシャ（ソバの実のおかゆ）
■ レッスン内容: マクロビオティック
■ レッスンの流れ: 豆乳ヨーグルトのつくり方の説明と乳酸菌キャッチの実践練習の後、レシピを説明し、実習形式のレッスンを行います。ランチでは試食しながら、交流を楽しみましょう。
■ 受講料: 3,500円（税込）
■ 定員: 8名
■ 持ち物: エプロン、三角巾、筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

安田美絵

ルナ・オーガニック・インスティテュート（東京都品川区）

リマ・クッキング・スクール師範科卒。（財）職業技能振興会認定マスターオーガニックコーディネーター。早稲田大学文学部卒業後、プランナー、食育雑誌編集者、食育通信講座の添削等を経て、ルナ・オーガニック・インスティテュートを設立。食の選択によって健康になれるだけでなく、環境も社会も改善していけることを教室、各地での講演などで訴えている。

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