ルナ・オーガニック・インスティテュート
（東京都品川区）

黒米小豆ごはん、生揚げの八宝菜、ごぼうのチョコレートケーキ

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寒さの厳しい時期です。体を温めてくれる黒米やごぼう、この季節が旬の白菜をおいしくいただくメニューをご紹介します。チョコも砂糖も使わないチョコレートケーキもお楽しみに！　バレンタインにもおすすめです。

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■ 開催場所: 東京都品川区北品川 5-16-19
■ レッスンメニュー: 黒米小豆玄米ごはん、生揚げの八宝菜、ごぼうの味噌煮、大根とわかめの味噌汁、ごぼうのチョコレートケーキ
■ レッスン内容: マクロビオティック
■ レッスンの流れ: 午前は講義。11時過ぎから調理実習、13時過ぎから会食、その後、手当法実習、後片付けとなります。講義内容は1/27と1/28では別の内容となります。詳細は備考欄をご覧ください。
■ 受講料: 2,500円
■ 定員: 8名
■ 持ち物: エプロン、三角巾
■ 備考: 1/27の講義内容：炭水化物・砂糖の害、農薬と環境ホルモン
1/28の講義内容：ミネラル・玄米の効能と副作用・心と食の関係、タネをめぐる諸問題
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 10日前500円、3日前1000円、前日当日は全額のキャンセル料を頂戴します。

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先生情報

安田美絵

ルナ・オーガニック・インスティテュート（東京都品川区）

リマ・クッキング・スクール師範科卒。（財）職業技能振興会認定マスターオーガニックコーディネーター。早稲田大学文学部卒業後、プランナー、食育雑誌編集者、食育通信講座の添削等を経て、ルナ・オーガニック・インスティテュートを設立。食の選択によって健康になれるだけでなく、環境も社会も改善していけることを教室、各地での講演などで訴えている。

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