Cha no Yu テーブル茶道

Cha no Yu テーブル茶道
（東京都文京区）

～冬の一汁五菜～発酵おうちごはん(手作りポン酢)

体験
初心者歓迎

【発酵おうちごはんと茶菓時間】　～冬の一汁五菜～

季節の一汁五菜をおつたえします。
～今回は手作りポン酢の黄金比、作り方をお伝えします～

発酵の力を利用したおもてなしを、おうちで自由に楽しんでいただけるよう
一緒に調理していきます。
素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子で茶菓時間をお楽しみいただきます。

～お伝えすること～
☆季節の一汁五菜
☆出汁（基本の出汁・かんたん出汁・シングル出汁など）
☆発酵調味料、調味料
☆常備菜
☆発酵について
☆お茶とお菓子のおもてなし

【日程】12月19日(金)、12月20日(土)
【時間】＊11:00～14:30

参加費　：　7,300円（税込）
持ち物　：　筆記用具、エプロン、お手拭きタオル

★事前予約制
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。

＊キャンセルポリシー
開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。
開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は
原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

場所：Life-Style lab. 葉菜水木　
東京都文京区大塚5-22-2　2Ｆ・３F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ　有楽町線　護国寺駅より徒歩6分
■ 東京メトロ　丸の内線　新大塚駅より徒歩6分
http://life-stylelab.com/

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る
2025
12/20(土) 11:00〜14:30
満席

■ 開催場所

東京都文京区大塚 5-22-2　2F、3F 葉菜水木

■ レッスンメニュー

季節の一汁五菜をおつたえします。
～今回は手作りポン酢の黄金比、作り方をお伝えします～

発酵の力を利用したおもてなしを、おうちで自由に楽しんでいただけるよう
一緒に調理していきます。
素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子で茶菓時間をお楽しみいただきます。

～お伝えすること～
☆季節の一汁五菜
☆出汁（基本の出汁・かんたん出汁・シングル出汁など）
☆発酵調味料、調味料
☆常備菜
☆発酵について
☆お茶とお菓子のおもてなし

■ レッスン内容

和食・日本料理

■ レッスンの流れ

～お伝えすること～
☆季節の一汁五菜
☆出汁（基本の出汁・かんたん出汁・シングル出汁）
☆発酵調味料、調味料
☆常備菜
☆発酵について～今回は生姜麹の作り方、利用方法をお伝えします～
☆お茶とお菓子のおもてなし

■ 受講料

7,300円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

筆記用具
エプロン
ハンドタオル

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

小林　さち杏

Cha no Yu テーブル茶道（東京都文京区）

Cha no Yuテーブル茶道　代表・テーブル茶道講師・裏千家専任講師・煎茶道黄檗賣茶流教授・煎茶道黄檗賣茶流茶司・発酵料理研究家・発酵ライフコーディネーター・醸せ師範・中医薬膳師・家庭薬膳アドバイザー・和菓子Labo一陽・上級コース修了・ジュニア野菜ソムリエ・味噌ソムリエ・だしソムリエ・利き酒師

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