発酵らいふラボ　～茶菓時間～

発酵らいふラボ　～茶菓時間～
（東京都文京区）

醸せ師による『醬（ひしお）造り』講座

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究極の旨味調味料』で醤を料理に加えるだけで『何でもおいしく感じる・・・』、といったマジックが起こります！
更に醤は生きた微生物、酵素も豊富です。一緒に醤を作ります。

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■ 開催場所: 東京都文京区大塚 5-22-2　2F、3F 葉菜水木
■ レッスンメニュー: 究極の旨味調味料』で醤を料理に加えるだけで『何でもおいしく感じる・・・』、といったマジックが起こります！
更に醤は生きた微生物、酵素も豊富です。一緒に醤を作ります。
講座内容
☆醤のつくりかたと手入れ
☆醤とは
☆醤の活用法
☆発酵食のご試食
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: ☆醤のつくりかたと手入れ
☆醤とは
☆醤の活用法
☆発酵食のご試食
■ 受講料: 6,156円
■ 定員: 8名
■ 持ち物: 筆記用具、エプロン、お手拭きタオル
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当講座は受講料の前振込をお願いしております。ご予約確定メールに振込先をご案内させて頂きます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 開催1週間前までのキャンセルは全額返金いたします。（振込手数料差引額）開催6日前よりのキャンセルは材料の発注および仕込みのため、ご返金は原則としてお受けいたしかねますので、予めご了承ください。

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先生情報

小林　さち杏

発酵らいふラボ　～茶菓時間～（東京都文京区）

酵素栄養学を学ぶ中、発酵食の大切さを実感。微生物、菌たちのパワーに魅せられて発酵らいふ実践中。醸造料理人である伏木暢顕に師事し“醸せ師範”として、身体に良いうえ美味しい発酵食を『おうちごはん』としてお伝えします。和のおもてなし文化を伝えるため、【Cha no Yu おもてなし茶道】【茶菓時間】～美味しい日本茶を暮らしの中に～　を開催

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