さらりごはん料理教室

さらりごはん料理教室
（大阪府大阪市西区）

9月のおうち薬膳クラス『夏の疲れを引きずらない！』

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初心者歓迎
女性限定

夏のダメージをリカバリーし秋冬に持ち越さない
潤いと気血を補うメニューです

■ 開催日時

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■ 開催場所: 大阪府大阪市西区北堀江
■ レッスンメニュー: 《メニュー》
●重ね煮で作る〝砂糖を使わない〟筑前煮
水にさらしたり、下茹でも不要。
重ね煮調理によって素材の旨味・甘味がグンと引き立たせ
砂糖を使わずほんの少しの味醂だけで美味しく仕上げる「筑前煮」

●かつおとトマトのキムチ和え
旬カツオのたたきをトマトや
薬味・キムチで和えたさっぱり韓国サラダ風。
ご飯にもお酒のあてにも合う簡単スタミナアップレシピ

●大根のカツ
大根のイメージが変わる？！
下味がポイントのジューシーな大根のカツ。
ヘルシーなのにメインディッシュになる一品

●長芋とキノコともずくの重ね煮お味噌汁
それぞれの異なった食感が楽しい♪
食欲がない時にもにもおすすめの滋養味噌汁

●黒米の枝豆の萩ごはん
秋の七草〈萩〉に見立てたごはん

●ドライフルーツとナッツのグラノーラ
ドライフルーツとナッツたっぷり！
ノンシュガーの手作りグラノーラで
夏の汗と一緒に消耗したミネラルを補給
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: 季節の養生とレシピの説明→調理実習→試食→片付けとなります
■ 受講料: 5,500円（税込）
■ 定員: 5名
■ 持ち物: マスク、エプロン、お手拭き、食器拭き、筆記用具
■ 備考: ＜新型コロナ感染予防対策にご協力ください＞
●アルコール消毒液の設置と換気
●マスク着用のお願い

・教室にアルコール消毒液を設置します。
教室入室時等に手指の消毒、手洗いをお願いします。

・マスク着用、ご自宅での検温をお願いいたします。

・試食の際もマスク着用と黙食のご協力をお願いいたします。

・発熱・咳の症状がある等、体調がすぐれない場合はご参加をご遠慮ください。

・その他、年齢や体調などご不安ご心配な方はご参加を見合わせてください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にて）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: お申し込み後、材料調達の関係上5日前よりキャンセル料を頂戴致します。
（5日～2日前＝50%、前日～当日100%）

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先生情報

青木美加

さらりごはん料理教室（大阪府大阪市西区）

旬菜料理家・中医薬膳指導士・薬膳セラピスト・正食協会クッキングスクール師範科修了・雑穀エキスパート・調理師「自然の旨みで健康＆キレイHappyに！」をモットーに食材が持つの効き目【薬膳】と素材の旨みを最大限に活かす調理法【マクロビオティック】を取り入れた〝体に優しく、美味しく、無理なく続けられる〟お料理を提案。食事会、レストランレシピ監修、料理講師、イベント、ケータリング等で活動中

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