湘南でフランスパンと暮らす｢クラム｣
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自家製酵母コース上級第2回「バゲットと酵母スコーン」
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- 初心者歓迎
- 男性OK
自家製酵母コース上級第2回目です。自家製酵母でフランスのパンに挑戦します。上級ですが初心者の方からどなたでも単発でのお申し込み可能です。初めてご参加の方には酵母の起こし方についてご説明致します。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 神奈川県 藤沢市 辻堂元町
- ■ レッスンメニュー
- ・バゲット、エピ
・酵母スコーン
・持ち帰り生地・ランチ付き - ■ レッスン内容
- パン
- ■ 受講料
- 単発の方6000円/コースの方5500円
- ■ 定員
- 5名
- ■ 備考
- 2019年4月～12月生も募集中です。朝食説明会を開催いたします、お気軽にお問い合わせください。
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日お持ちください。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
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先生情報 |
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池田愛実 |
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慶應義塾大学で食育を学んだ後ルコルドンブルーパン科のアシスタントを務める。 2013年渡仏、MOFのパン屋2軒にて修行。パンとお菓子の製造を担当する。 帰国後はレストランレシピ開発を経て、2017年に湘南でパン教室「クラム」をオープン。 著書2冊 「こねずにできるふんわりもちもちフォカッチャ(家の光協会)」 「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子(文化出版局)」 プロフィール詳細をみる |
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