湘南でフランスパンと暮らす｢クラム｣

湘南でフランスパンと暮らす｢クラム｣
（神奈川県藤沢市）

4月開講｢自家製酵母コース｣初級1回目

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初心者歓迎
男性OK
コース方式

4月開講自家製酵母コースの初級1回目です。自家製酵母の起こし方・継ぎ方、塩パン、酵母マフィンを学びます。コースでも単発でもお申し込み可能です。
第3金曜日・第3土曜日（初回よみ第3日曜）の2クラス。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 神奈川県藤沢市辻堂元町
■ レッスンメニュー: ・自家製酵母の起こし方・継ぎ方
・塩パン
・酵母マフィン
・ランチ付き
■ レッスン内容: パン
■ 受講料: 5500（6000）
■ 定員: 5名
■ 備考: レッスン料金は、コースお申し込みの方5500円/月、単発の方6000円/月です。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日お持ちください。）
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先生情報

池田愛実

湘南でフランスパンと暮らす｢クラム｣（神奈川県藤沢市）

慶應義塾大学で食育を学んだ後ルコルドンブルーパン科のアシスタントを務める。 2013年渡仏、MOFのパン屋2軒にて修行。パンとお菓子の製造を担当する。帰国後はレストランレシピ開発を経て、2017年に湘南でパン教室「クラム」をオープン。著書2冊「こねずにできるふんわりもちもちフォカッチャ(家の光協会)」「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子(文化出版局)」

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