湘南でフランスパンと暮らす｢クラム｣

湘南でフランスパンと暮らす｢クラム｣
（神奈川県藤沢市）

フランスパン講座「フロマージュ&ベーコンエピ」

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初心者歓迎
親子
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バゲット生地をアレンジし、チーズたっぷり「フロマージュ」と、フランス語で麦の穂という意味の「エピ」を作ります。
バゲット生地は1からお教えしますので初めての方でも大丈夫です。

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■ 開催場所: 神奈川県藤沢市辻堂元町
■ レッスンメニュー: ・ベーコンエピ
・フロマージュ(チーズのパン)
■ レッスン内容: パン
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン・手拭きタオル・筆記用具
■ 備考: フランスパン講座のバゲット生地をアレンジして作ります。
「フランスパンのバリエーションを知りたい！」「バゲットばかりだと家族ウケが悪くて…」という方には特にお薦めです。
生地も1からお教えしますので初めての方でも大丈夫です。
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

池田愛実

湘南でフランスパンと暮らす｢クラム｣（神奈川県藤沢市）

慶應義塾大学で食育を学んだ後ルコルドンブルーパン科のアシスタントを務める。 2013年渡仏、MOFのパン屋2軒にて修行。パンとお菓子の製造を担当する。帰国後はレストランレシピ開発を経て、2017年に湘南でパン教室「クラム」をオープン。著書2冊「こねずにできるふんわりもちもちフォカッチャ(家の光協会)」「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子(文化出版局)」

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