piroko's kitchen ～ぴろこの台所～

piroko's kitchen ～ぴろこの台所～
（千葉県船橋市）

1月のケーキレッスン

初心者歓迎

☆アップルパイ(18cm1台)7000円3時間※マスタークラスのケーキ。クレーム・パティシエールとクレーム・ダマンドをあわせた濃厚なクレーム・フランジパーヌとりんごのキャラメリゼを詰め込み焼き上げます。難しい折り込みをマスターします。
☆マカロン～フランボワーズ&ジャポネ(ケーキマカロン2個マカロン16個)7000円3時間※マスタークラスのケーキ。フランボワーズとバニラのクリームのマカロンと、抹茶クリームの2種の味が楽しめるマカロン。華やかでボリュームのあるケーキタイプも同時に作ります。イタリアンメレンゲで作るマカロンを覚えます。
☆抹茶のオペラ(14cmスクエア)6000円ココア風味のスポンジに抹茶ガナッシュ・バタークリームをはさんで仕上げた贅沢な抹茶のオペラ。
☆フレジェ(12cm)5500円フレジエとはフランス版いちごのショートケーキ。カスタードをたっぷり合わせフルーツでデコレーション。
☆ダブルチーズケーキ(15cm)5500円ベイクドチーズケーキの上にマスカルポーネを使ったレアチーズケーキを重ねた2層のチーズケーキです。
☆いちごとサクラのミルクレープ(18cm)4500円桜の風味のチーズクリームとストロベリーソースを重ね、桜の花びらを表面に飾って仕上げます。
☆りんごとアールグレイのロールケーキ(18cm)5000円ふわふわの紅茶スポンジにりんごをたっぷり入れて巻きます。紅茶とりんごでアップルティー風味のケーキです。
☆マロンとアーモンドのプチパウンド(6個)5000円プラリネペーストとマロングラッセを贅沢に使ったしっとりパウンドケーキにチョココーティングした渋川煮とアーモンドチュイールをたっぷり飾るモダンなミニパウンド。
※午後からのレッスンや2コマ続けてのレッスンも(ケーキ～パンなど)受け付けております。お気軽にお問い合わせください！(11時～13時、12時～14時、13時～15時などの時間調節も出来ます。※事前にお申し込みください※レッスン時間が3時間強になる事もあります。※終了最終時間15時)
※ケーキ作り初心者様にもしっかりお教えいたしますが、基礎からレッスンを受けていない方は、仕上がりが写真と異なる事もあるとご了承下さい。
※その他、ご要望のケーキがございましたらご相談ください。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 千葉県船橋市三咲
■ レッスンメニュー: ☆アップルパイ(18cm)7000円、マスタークラス
☆マカロン～フランボワーズ&ジャポネ(ケーキマカロン2個、マカロン16個)7000円、マスタークラスのケーキ※フランボワーズが入手出来ない時はブルーベリーかイチゴに変更になります。
☆抹茶のオペラ(14cmスクエア)6000円
☆フレジェ(12cm)5500円
☆ダブルチーズケーキ(15cm)5500円
☆りんごとアールグレイのロールケーキ(18cm)5000円
☆マロンとショコラのプチパウンド(6個)5000円
☆いちごとサクラのミルクレープ(18cm)4500円
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピ説明しながらの実習形式のレッスン。作った料理はすべてお持ち帰り、試食タイムやティータイムはありません。
■ 受講料: ※先生にお問い合わせください
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、スリッパ、マスク(すべてお貸しできますが自宅で洗濯した物。スリッパは除菌済みの物)お飲み物(喉が乾く方、ご自由にお飲み下さい)※保冷バックある方はお持ちいただけると安心です。
■ 備考: ※出来立てのケーキは崩れやすいので、持ち運びにご注意下さい。ケーキの箱が入る保冷バックをご持参いただくと安心です(保冷バックほしい方500円でお譲りします。シンプルな白を入荷しました。ケーキの箱がすっぽり入ります。)(ケーキの箱、保冷剤、ビニール製の持ち運び袋はこちらで準備しております)
※冷やし固める時間や進行具合によりレッスン時間も長くなる事をご理解ください。
※コロナ対策しっかりしております。皆様にも自発的にご協力していただいており感謝申し上げます。
※レッスン当日はご自宅で検温をお願いいたします。発熱でのキャンセル料金は考慮させていただきますので無理をなさらないよう、ご協力をお願いいたします。
※私を含め同居家族の健康状態により、当日の急なレッスン中止、休講があるかもしれない事をご理解お願いいたします。イベントのご予定がある方もいらっしゃると思いますが、何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初めての方に限りましてレッスン料金は前払い（お振込み）でお願いしております。お振込みの確認が出来ましたらご予約確定いたしまして自宅教室の住所詳細と地図が表示されます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: キャンセルは2日前まで、振り込み返金はいたしませんのでご予約の振り替えをお早めにお願いいたします。前日キャンセルはレッスン料金の半額、当日キャンセルは全額をキャンセル料金とさせていただきます。