お菓子教室プレシュ

お菓子教室プレシュ
（東京都杉並区）

【教室】もう失敗しない！はがさない！外巻き純生ロールケーキ♫

初心者歓迎
デモのみ

このレシピが、一生モノになります様に❤︎

ロールケーキのお悩みといえば、

●生地が潰れてぺちゃんこになっちゃう！
●クリームがはみ出ちゃう！
●外巻きにしたらはげちゃう！

が代表的では無いでしょうか？

今回の純生ロールは、
時間をかけて試作した、とっておきレシピ！

共立てとメレンゲをそれぞれ立てて
卵たっぷりの「ふんわり生地」を作ります。

スポンジケーキの仕上がりや食感は、
混ぜる回数がカギ！

●メレンゲを加えた時は〇〇回。
●粉を入れたら〇〇回。
●油脂を入れたら〇〇回。

どのタイミングで、
どれだけの回数を混ぜるか、

これで仕上がりが大きく変りますよ♫

そして、

外巻きははがれちゃう！！！

がお悩みですよね。

これは生地のレシピではなく、
焼成、オーブンの癖。

10度や1分の違いが
どれだけ「巻き」に影響するかを
しっかりお伝えしますね！

このロールケーキレシピで
自信を持って
作れる様になります様に♫

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 東京都杉並区井草
■ レッスンメニュー: 実習の後は、試食タイム♪
ランチやワインもご用意しますよ♪

※緊急事態宣言中は、お持ち帰り用の「ランチボックス」とデザートやお飲み物をプレゼントします♪

試食用のお菓子もプレゼントなので、とってもお得なレッスンです❤︎
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: ケーキの材料、道具の説明などを行った後、デモンストレーションを行い、続いて一人一台実習していただきます。
実習後は、パーテーションを設置したテーブルで、ランチタイムがあります。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、保冷バッグ、保冷剤、筆記用具、ケーキ用の箱（25cmロール型。箱と袋、保冷剤をお持ちでない方は、150円でご用意します。）
■ 備考: キャンセル待ちをご希望の方は、別途メッセージにて承ります。

詳しくはブログをご覧ください。
https://ameblo.jp/precieux413/
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（銀行振込、LINEPay、PayPay、クレジットカード（ペイパル）等）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7日前まで無料
レッスン6日前から2日前まで 50%
レッスン前日当日 100%

キャンセル料をお振込で頂戴致しますので、ご了承下さい。