お菓子教室プレシュ

お菓子教室プレシュ
（東京都杉並区）

【リクエスト！】ひとり一台持ち帰り！いちごショートケーキ！

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初心者歓迎
親子

2年前に開催して大好評だった「いちごショートケーキ」。
ジェノワーズのレシピを改良し、より簡単正確にスポンジ生地を焼き上げる方法をご紹介します。
また、ナッペは発泡スチロールでしっかり練習します！

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■ 開催日時

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■ 開催場所

東京都杉並区井草

■ レッスンメニュー

定番のいちごショートケーキ。
スポンジ生地が上手く焼けない、、、というお悩みを沢山頂きました。
きちんと膨らまない、サイドがくびれてしまう、キメが粗いなどなど。
そんなお悩みを克服できるよう、混ぜ終わった生地をカップで比重を計りながら、安定して正確に焼き上げる方法をご案内します。

ナッペも本格的に練習してから。
製菓学校の実習で行われている方法と同じく、発泡スチロールのダミーや食用ショートニングを使って、しっかりと塗り方をマスターします。

まかないご飯は濃厚クラムチャウダーです。

いちごのある春限定のレッスン、是非この機会にどうぞ！

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

講師のデモ後に1人ずつ実習して頂きます。作ったお品は全てお持ち帰り頂けます。
レッスン後にランチorディナー、講師のデモ作品の試食、お好みでワインやジュースも1杯サービスします。

■ 受講料

6,500円（税込）

■ 定員

6名

■ 持ち物

エプロン、ケーキのケース（15cm丸型のケーキ。タッパーで可能です。無い方は150円で箱と袋をお譲りします。）保冷剤と保冷バッグ、ペン。

■ 備考

※重要※
食物アレルギーのある方は、事前にその旨を必ずご連絡下さい。
過去に強いアナフィラキシーがあったり、今後重篤な反応を起こす可能性がある場合など、血液検査の結果や、家庭での経口摂取状況を伺い、ご予約をお受けできない場合があります。
また、調理器具や設備などは、通常のアレルギー非対応レッスンと同じもので行うことをご了承いただける方のみ、ご予約をお願い致します。

ご不明点は、遠慮なく事前にご相談下さいませ。

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