青空マカロン
（大阪府大阪市福島区）

休止中

ブラックスワンの夢

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白鳥の羽根をダブルマーブルで作ります。
絞りだけで表現する青空マカロンの目指すマカロンの完成形のひとつです。

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■ 開催場所: 大阪市西区南堀江(地下鉄千日前線　西長堀駅から3分くらい)です。
お申し込み後に地図と住所が表示されます。
■ レッスンメニュー: グレー地にブルーとイエローのダブルマーブルを柔らかく入れて羽根を作ります。
細い首も美しい繊細なマカロンです。
クリームはホワイトチョコガナシュになります。
型紙のお持ち帰りあり。
経験者対象のレッスンとなります。
■ レッスンの流れ: 経験者限定のレッスンとなりますので、マカロン作りそのものの解説はほとんどありません。
メレンゲは時間前に予め作り始めておきます。
■ 受講料: 8,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、保冷バック、保冷剤
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の7日前から2日前までは半額、前日と当日は全額を頂戴しますのでご注意ください。

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先生情報

堀江ひろえ

青空マカロン（大阪府大阪市福島区）

クスパアワード2017 クチコミ部門賞

美術館学芸員の職を失い、ふと手にした「無印良品」のマカロンキット。そこから私のマカロン人生がはじまりました。2011年の春のことです。小さい頃からお菓子作りが大好きで、てなことは全くなく、製菓経験ゼロからのスタート。InstagramやYouTubeで世界中のマカロンを知りました。今は生徒さんが私の先生。肩書きはないのでとりあえず「マカロン作家」と名乗っておきましょう。

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