旬菜工房くるみ
（埼玉県さいたま市）

2021/8/31まで休止中

りんごの保存食づくり

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初心者歓迎

あの人気クラス再び！もしも、りんごが1箱届いたら…毎日がご機嫌になる、Happyな保存食を作ってみませんか？

■ 開催日時

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■ 開催場所: 10月20日（木）・10月31日（月）旬菜工房くるみ（さいたま市見沼区大谷）
10月29日（土）大宮生活館（さいたま市大宮区、東武アーバンパークライン北大宮駅徒歩1分）
■ レッスンメニュー: ・干しりんご
　太陽と秋の風が作るナチュラルおやつ。時間のない人におススメの保存食。
・りんごのミンス
　ドライフルーツたっぷり英国のお菓子作りに欠かせない「ミンスミート」をヘルシーにアレンジ。
【保存食を使って美味しいもの】
・干しりんごとシナモンのグラノーラ
　朝食やおやつにピッタリの自家製グラノーラは、自分好みの配合に変えられるのが嬉しい。
・りんごのミンスのフラン　
　フランはスペイン語でプリン。カラメル代わりのミンスが、なめらかな生地と溶け合います。
・ふんわり全粒粉入りパンケーキ
　ちょっとしたコツで卵・乳製品を使わないのにふんわり！ミンスを添えて…
■ レッスン内容: マクロビオティック
■ レッスンの流れ: レシピの説明後、一品ずつ実習。試食。＊一部あらかじめ仕込んだものをご試食。
■ 受講料: 4,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、三角巾、筆記用具、布巾2枚
■ 備考: 完全なマクロビオティックではありません。マクロビオティックの知識を持つ講師による、ベジタリアン仕様のメニューになります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日支払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ・キャンセル料は５日前～前日は半額、当日キャンセルは全額。
・キャンセル料が発生するキャンセルの場合はレシピをお渡し。
・支払いはキャンセル月の末日までに口座振込。

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先生情報

くるみ

旬菜工房くるみ（埼玉県さいたま市）

埼玉県さいたま市生まれ、農家の家に育ち、新鮮野菜に囲まれながら育つ。大学卒業後、会社員として働きながら、マクロビオティックや野菜料理・スイーツを教室通いや独学で学び続ける。 2008年「旬菜工房くるみ」料理教室を立ち上げ、自身の教室運営の傍ら、主にさいたま市内を拠点に外部（生協・公共施設等）講師としても活動中。

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