旬菜工房くるみ
（埼玉県さいたま市）

2021/8/31まで休止中

自家製中濃ソースづくり

このレッスンをフォローする

初心者歓迎

焼きそば、フライ、お好み焼き！自家製ソースで食べる料理は、食欲を刺激するものばかり…今回のクラスでは、お１人様、約300ml（※）のソースをお持ち帰りいただけます。※煮詰め加減により増減あり。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る

■ 開催場所: 9月15日（木）・9月25日（日）大宮生活館（さいたま市大宮区、東武野田線北大宮駅徒歩1分）
9月29日（木）・9月30日（金）旬菜工房くるみ（さいたま市見沼区大谷）
■ レッスンメニュー: 【自家製ソースの特徴】
☆無農薬又は減農薬野菜、こだわり調味料で安心安全
☆てんさい糖と黒糖を使用するのでスッキリした甘み
☆有機スパイスでスパイシーなアクセント
☆半年保存可！寝かせるほどまろやかで深い味に
☆1人300ml仕込みます。＊煮詰め加減により増減有。

・ミルフィーユポテトのオーブン焼き
…ソースを作る時に絞った野菜の残りが美味しい一品に！
・ボロネーゼ風ソーススパ＊小さなポーションでの提供
…ほろ苦パセリ、ひき肉代わりの植物性そぼろでつくるイタリアン焼きそば。
・三分づきみしそおむすび
このおむすび、実はソース料理と合うんです
■ レッスン内容: マクロビオティック
■ レッスンの流れ: レシピの説明後、一品ずつ実習。試食。
■ 受講料: 4,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、三角巾、筆記用具、布巾2枚
■ 備考: 完全なマクロビオティックではありません。マクロビオティックの知識を持つ講師による、ベジタリアン仕様のメニューになります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日支払い）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ・キャンセル料は５日前～前日は半額、当日キャンセルは全額。
・キャンセル料が発生するキャンセルの場合はレシピをお渡し。
・支払いはキャンセル月の末日までに口座振込。

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

くるみ

旬菜工房くるみ（埼玉県さいたま市）

埼玉県さいたま市生まれ、農家の家に育ち、新鮮野菜に囲まれながら育つ。大学卒業後、会社員として働きながら、マクロビオティックや野菜料理・スイーツを教室通いや独学で学び続ける。 2008年「旬菜工房くるみ」料理教室を立ち上げ、自身の教室運営の傍ら、主にさいたま市内を拠点に外部（生協・公共施設等）講師としても活動中。

プロフィール詳細をみる

情報を投稿・シェアするSNSを選択してください。