お菓子教室　アトリエまどか

お菓子教室　アトリエまどか
（神奈川県川崎市）

基本の5大生地を学べるコース　第1回

初心者歓迎
親子
女性限定
コース方式

バターケーキ生地、スポンジ生地、クッキー生地、シュー生地、パイ生地の基本を、欧米の家庭菓子や伝統菓子を通じて学べるコースレッスンの第1回目。

自宅キッチンでも再現しやすい、実習形式のレッスンです。
計量から仕上げまですべてを各自で行い、工程の手際をしっかり習得できます。
基本をしっかり理解し、作業に慣れると、組み合わせ次第でレパートリーが広がります。

第1回の課題は
①手成型のクッキー生地の扱い方
②フルーツが沈まない、美味しいバターケーキの作り方

●コースレッスンの特徴：
・全12回で計20種類のお菓子を学べる充実の内容
・道具・材料の選び方や理論的な知識までしっかりサポート
・おうちおやつやプレゼントに最適なメニューを豊富にご用意
・初心者さんやお子様連れママも、自分のペースでリラックスして楽しめる
・単発受講もOKです。

（全12回の内容に関しては、備考に記載しています。）

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所

神奈川県川崎市多摩区

■ レッスンメニュー

①アーモンドクレッセント（アメリカ）30個位
　　ラムレーズンがアクセントの三日月型クッキー　綺麗な形を作るには、力加減がポイント
②パイナップルケーキ（ベルギー）（15㎝丸型）
　　木べらで混ぜるだけなので気軽につくれるのに美味しいと好評。
ラッピングしてすべてお持ち帰り

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、材料の計量から仕上げまで実習。冷ましている間に、軽食・おやつを召し上がっていただきながら、製作菓子のレシピやコツの再確認、道具や材料の話をします。

■ 受講料

4,500円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

エプロン　台拭き　手拭き　布巾　筆記用具

■ 備考

・日程は、ご希望日にて調整可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。

・コースレッスン内容
　　5月スポンジケーキ・ウィークエンドシトロン
　　6月ココアロールケーキ・マドレーヌ
　　7月リンツァトルテ・コーヒーロール
　　9月アプフェルクーヘン・ココアクッキー
　　10月カラメルトルテ
　　11月アップルパイ
　　12月オペラ
　　1月ガトーフロマージュ　アレンジクッキー
　　2月カナヘクレームトルテ　フルーツケーキ　
　　3月シューアラクレーム・サブレオポッシュ
　　4月季節のムース
天気や進度によって順番が変わることがあります。　　
コースに関しても、ご質問ありましたら、お気軽にご連絡ください。

■ 支払方法