和食料理教室　春宮会
（東京都港区）

◇◆　和食基礎講座　①　◆◇

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初心者歓迎
男性OK

全６回完結で、和食の基礎を学んで頂けるレッスンでございます。毎月①～⑥まで月替わりで開講しております。順不同ですので、ご都合のよろしい月からご受講くださいませ。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都港区
■ レッスンメニュー: ◆お道具◆
・包丁の持ち方、お手入れの仕方
・鍋やフライパンの扱い方
・その他、各種調理器具

◆下ごしらえ◆
・素材の選び方、保存方法
・野菜、肉の切り方、火の通し方
・調理工程の段取り方法

◆お出汁◆
・昆布と鰹節から取る《一番出汁》
・煮干しから取る《いりこ出汁》
・雑味なく煮出す方法
・各料理への使い分け、取り方の違い
・海老出汁や昆布出汁

◆代表的な和食家庭料理30品◆
・定番料理を習得
・火加減の調整方法
・調味料の知識
・応用について
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: 本日のレシピを確認しましょう⇒実際に調理を行いながら、重要なポイントを丁寧にお教えします。⇒出来立てのお料理をお召し上がり頂きます。⇒分からないところを確認し、終了となります。
■ 受講料: 18,000円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: 特にありません（エプロン、ハンドタオル、筆記用具、タッパー、持ち帰り用袋、ご用意がございます。）
■ 備考: ※お料理のお持ち帰り付きです。
※調理中、食後の食器洗いの必要はございません。
※生徒様の年代は、20代～60代の方まで幅広くいらっしゃいます。
※初心者様、男性の方も歓迎しております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料準備の都合上、御稽古日の3日前より全額キャンセル料が発生します。ご変更の際はお早目にご連絡ください。