和食料理教室　春宮会
（東京都港区）

～鯵の三枚おろしとお料理を覚える会～《お魚専門クラス》

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初心者歓迎
男性OK

【お魚基本クラス】お一人様３尾ずつ鯵(あじ)をさばいて頂き、お魚の一番基本である三枚おろしをマスターしてお帰り頂きます♪ご家庭で作りやすい鯵料理のレシピをお楽しみに！※鯵の南蛮漬けお持ち帰り付

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都世田谷区三軒茶屋1-28-3
■ レッスンメニュー: ■鯵(アジ)の三枚おろし３尾ずつ実習

①鱗を落として、内臓を出す下処理の方法
・美味しい鯵の見分け方
・鯵のみにある下処理の段階とは
②臭みをなくす方法
・包丁で切れ目を入れておくコツ
・お魚の洗い方

■鯵のお料理を作りましょう。

・鯵フライ
（揚げ油不要ですが、フライパンでサクッと美味しく作ります。）

・鯵の南蛮漬け
（揚げ油不要、作り置きに便利なレシピです。）
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: まずはお茶を飲みながら作るお料理を確認～お一人ずつ実際に調理をして頂きながら、美味しくなるコツやポイントをご紹介～お食事をしながら、分からないところを確認し終了となります。
■ 受講料: 12,000円
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン
■ 備考: ※鯵の南蛮漬け(約２人分)お持ち帰り付きです。

※定員２名での開催のため、緊張せずゆっくりとお料理して頂けます。

※生徒様の年代は、20代～60代の方まで幅広くいらっしゃいます。

※男性お一人様でご参加の方、歓迎しております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください。(※初回のみ銀行振込)）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 鮮魚準備のため、レッスン３日前より全額キャンセル料が発生します。ご変更の際はお早めにご連絡ください。