和食料理教室　春宮会
（東京都港区）

～鯖（サバ）のおろし方と料理を覚える会～《お魚専門クラス》

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初心者歓迎
男性OK

冬が旬！サバのお料理を覚えませんか♪お一人様１尾ずつ鯖(サバ)をさばいて頂き、三枚おろしとお料理をマスターしてお帰り頂きます※『焼き鯖寿司』お持ち帰り付き

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都港区
■ レッスンメニュー: ■鯖(サバ)の三枚おろしを１人１尾ずつ実習

①鱗を落として、内臓を出す下処理の方法
・美味しいサバの見分け方
・形よく仕上げるコツ
②臭みをなくす方法

■鯖(サバ)のお料理を作りましょう

・焼きサバ寿司 ※１人１本成形
（お家でも簡単に作れます！手作りは絶品です。）

・サバの味噌煮
（本当に美味しく作るプロの方法。臭みをなくす下処理の仕方など）

・サバの竜田揚げ
（少量の油で仕上げますので、油の後処理は必要ありません）

☆お料理はすべて１人ずつの調理となります。分担して作業はほぼございません。
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: まずはお茶を飲みながら作るお料理を確認～お一人ずつ実際に調理をして頂きながら、美味しくなるコツやポイントをご紹介～お食事をしながら、分からないところを確認し終了となります。
■ 受講料: 12,000円
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン
■ 備考: ※焼き鯖寿司お持ち帰り付きです。

※お１人ずつ調理して頂くため、周りのペースを気にせずゆっくりとお料理して頂けます。

※生徒様の年代は、20代～60代の方まで幅広くいらっしゃいます。

※お料理初心者の方、男性お一人でご参加の方、歓迎しております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください。（※初回のみ銀行振込））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 鮮魚準備のため、レッスン３日前より全額キャンセル料が発生します。ご変更の際はお早めにご連絡ください。（※初回のみお振込後のキャンセルはご遠慮頂いております。）