和食料理教室　春宮会
（東京都港区）

～秋刀魚の大名おろしとお料理を覚える会～《お魚専門クラス》

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初心者歓迎
男性OK

秋の味覚の代表！秋刀魚のお料理を覚えましょう。お一人様４尾ずつ秋刀魚(さんま)をさばいて頂き、大名おろしをマスターしてお帰り頂きます※秋刀魚の生姜煮お持ち帰り付

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■ 開催場所: 東京都港区
■ レッスンメニュー: ■秋刀魚(サンマ)の大名おろし４尾ずつ実習

①鱗を落として、内臓を出す下処理の方法
・美味しい秋刀魚の見分け方
・まな板が汚れない内臓の出し方とは
②臭みをなくす方法

■秋刀魚のお料理を作りましょう

・秋刀魚の蒲焼
（誰もが好きな定番メニュー♪本当に美味しく作る方法とは）

・秋刀魚の炊き込みご飯
（香ばしく焼いたサンマの旨味がご飯に染み込みます！）

・秋刀魚の大葉チーズ巻き
（とても簡単なのに絶品！見栄えも抜群です）

・秋刀魚の生姜煮
（冷めても美味しい作り置きに便利なレシピです）

☆試食時に季節の小鉢を数品お出しします。
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: まずはお茶を飲みながら作るお料理を確認～お一人ずつ実際に調理をして頂きながら、美味しくなるコツやポイントをご紹介～お食事をしながら、分からないところを確認し終了となります。
■ 受講料: 12,000円
■ 定員: 2～3
■ 持ち物: エプロン
■ 備考: ※秋刀魚の生姜煮お持ち帰り付きです。

※プライベートレッスンのため、周りのペースを気にせずゆっくりとお料理して頂けます。

※生徒様の年代は、20代～60代の方まで幅広くいらっしゃいます。

※お料理初心者の方、男性お一人でご参加の方、歓迎しております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 鮮魚準備のため、レッスン３日前より全額キャンセル料が発生します。ご変更の際はお早めにご連絡ください。