R.kitchen
（福岡県北九州市八幡西区紅梅）

九州海鮮マスターコースレッスンvol.１(全3回)　第１回目

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全３回で19500円(税込)のコースレッスンです！3回分19500円を初回時に１括でお支払いして頂きます。第１回目は鰯の下処理からの２メニューレッスンです。旬のお魚の調理の仕方を丁寧にレッスンします

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■ 開催日時

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■ 開催場所: 福岡県北九州市八幡西区紅梅 4-4-2 ＢＡＧＺＹＬＡＮＤクロサキ海の見えそうな丘１０５号
■ レッスンメニュー: 《いわしの下処理からのレッスン》　●いわしのお酢煮　●いわしのフライ　●芝海老のおつまみ炒め　●茄子の炒り煮　●芝海老のかき揚げ ●デザート　●コーヒー（ハーブティー）
※海が時化の場合は魚を変更する場合もございます。ご了承下さい。

≪第２回目以降のメニュー≫
第２回目
・イカ飯　　・ピーマンと府とねぎのイカゲソ炒め　　・イカ刺(さしみ用剣作り　わさび皿　飾り切り)　　・肉じゃが

第３回目
・鯵の塩焼き　　・鯵のお刺身　　・鯵のムニエル　レモンバターソース　・鯵のつみれのお吸い物　・蓮根の海老詰め幽庵焼き　・豚肉と茄子の味噌炒め
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明の後講師を交え皆さんと作っていきます。質問など気軽にできる環境でレッスンいたします。セッティング→お写真→お食事→講師の用意したデザート・コーヒーを召し上がって頂きます
■ 受講料: 全3回で19500円
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン　お手拭　筆記用具　スリッパのご用意はありますがマイスリッパご持参大歓迎です
■ 備考: 初めての方でも安心してご参加いただけるように少人数制の教室です。家庭で作る料理がコンセプトですのですぐに手に入る食材で簡単な工程で楽しく美味しくをモットーにレッスンいたします。ですが基本をしっかりとお教え致しますので必ず役に立てる事と思います。本では分からない小さな事を学べるお料理の積み上げが出来る教室です。お料理が初めてさんでも一からゆっくりレッスンしますので安心してお気軽にご参加くださいね。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にて全3回分19500円をお支払い願います）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: どうしてもお日にちが合わない場合は海鮮マスターコースレッスンVOL.２でお使いいただけます。また、その他のレッスンに振り替えも可能です

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先生情報

斉藤　吏予子

R.kitchen（福岡県北九州市八幡西区紅梅）

レシピコンテスト2018 グランプリ

九州電力で５年間ホームアドバイザーとして料理教室やイベントを担当　お料理に携わって３０年　子育てから介護までの料理を経験教室運営の傍ら市の施設　環境ミュージアムの親子料理教室の講師を担当九州電力公式ＨＰのエコクッキングコーナーレシピ提供北九州市女性創業サポート事業やひびき信用金庫でのセミナ―講師の経験　花王キュキュットＣＭ動画出演　ワンダーシェフ公認アンバサダー2020・2021・2022

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