お菓子教室　園子

お菓子教室　園子
（千葉県木更津市）

マンゴーのヴェリーヌ

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初心者歓迎
親子

難易度　☆
旬の夏フルーツ。マンゴーを使ったグラスデザート。
アクセントはカレー風味のスパイシーなクランブル！

親子

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■ 開催場所: 千葉県木更津市永井作 2−1−24　
■ レッスンメニュー: マンゴークリーム作り、パッションフルーツジュレ作り。カレー風味のクランブル作り。

•フレッシュフルーツから作る簡単なクリームの作り方。（まぜていくだけ！）
•ジュレの作り方から知るゼラチンの正しい使い方
•フルーツやスパイスの相性を考えた組み合せ作り方。（このお菓子の最大の特徴になります。）
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■ 受講料: 5,400円
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、保冷材、完成品が入る入れ物、袋（あれば保冷バック）
完成品は高さ８cm幅５cmのプリンカップ４個分です。
■ 備考: 夏のフルーツの王様マンゴーをつかったグラス菓子です。
グラスに入れないと、形を保てない程柔らかな食感がヴェリーヌの特徴になります。

何層にもするのが大変そう！と思うかもしれませんが、流して固まったらまた流すだけ。
今回はクリームも全部混ぜて火にかけたら出来上がり！これを冷やして流すだけのシンプルな構成です。

そこで上にさくさくのクランブルをのせてアクセントにしました。
味わいも夏らしくほんのりとカレー風味。試食に出しても美味しい！と人気の組み合わせ。
マンゴーやパッションフルーツに少しスパイシーなクランブル。

夏を感じる爽やかなお菓子です。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン終了時にお支払いです。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。