お菓子教室　園子

お菓子教室　園子
（千葉県木更津市）

いちごのタルト　基本のフランス菓子　タルト　フレーズ　

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初心者歓迎
親子

難易度　☆
いちごをドレスアップさせてタルトにのせるだけで、いつものタルトが香り豊かに。
味わいも奥深くなります！

親子

■ 開催日時

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■ 開催場所: 千葉県木更津市永井作 2−1−24　
■ レッスンメニュー: 生地作り、焼成、仕上げ

☆レッスンポイント☆
•タルト生地を固くしてしまう失敗例をお話しして本当に軽くサクサク作る方法と比較します。
•さくさくの軽い生地にする為の素材の役割
•アーモンドクリームを作る際に卵を分離させない方法
•タルトの焼き具合い
•いちごをより美味しくする飾り方、一緒に飾るフルーツの選び方。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■ 受講料: 5,600円
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品が入る入れ物、袋、保冷剤
完成品は約5.5cm高さ６cmのサイズ５個分となります。
■ 備考: いちごの美味しさを存分に感じるタルト。一人分のサイズが出来上がるレシピにしました。

タルト生地はサクサクに仕上がり、アーモンドクリームはふんわりと焼き上がるのはレシピのせいだけではなく作り方や生地の扱い方にもポイントがあるから。レッスンではそこをお伝えしたいと思います。
ポイントを押さえると、ホークで簡単に食べれる食感の軽い仕上がりになりますよ！
またタルトにちょっとした工夫をします。いちごもそのままのせずにフランボワーズのソースを絡めたりと、難しくなく格段に美味しくなる方法をレッスンします。
おうちで気軽にパティスリーの味わいを再現できるお菓子です。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン終了時にお支払いです。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。