atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

アジカツサンド＆ビシソワーズ

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初心者歓迎

食パン一斤お作りいただきます。

■ 開催日時

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■ 開催場所

東京都港区南麻布

■ レッスンメニュー

アジフライをサンドにしたら美味しすぎたため、レッスンにすることにしました。食パン一斤分お作りいただきます。講師が釣り人の為、アジは釣りアジご用意します(釣果悪い時はお魚屋さんのでごめんなさい)
アトリエローレルではさまざまな食パンを行ってまいりましたが、今回はノーマルタイプの何にでも合う食パンです！実はノーマルはまだやっておりませんでした（笑）発酵中に、アジフライを作り(捌きは講師担当します)青魚に会うミョウガのタルタルソースを作り、サンドイッチに仕立てます。サイドメニューはひんやりおいしいビシソワーズです。なめらかに作るコツ、味のバランスなど共にお伝えいたします！一番こねるパンですので、こね、たたきに関してはがっつりです頑張りましょう！食感を変える時の配合もあわせてお伝えいたしますね＾＾

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。

■ 受講料

7,500円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物