atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

刈包（角煮＆エビチリ）

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台湾の点心・刈包の再登場です。

■ 開催日時

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■ 開催場所

東京都港区南麻布

■ レッスンメニュー

お一人様５個お作りいただきます。ご試食は角煮に方で用意させていただきて、お持ち帰りはエビチリの方をお持ち帰りいただく形になります。白い中華まんの生地の配合や、こね方、発酵の見極め、成形、ほう餡を学んで行きましょう！中華まんは冷凍して保存しておき、そのまま蒸してお召し上がりいただけるので保存にも便利です！皮さえおぼえれば、色々なフィリングにアレンジしてお楽しみ頂けます＾＾お日持ちは３日程度になります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。

■ 受講料

6,500円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物