atelier-LAUREL　アトリエローレル
（東京都港区）

基本のショートケーキ

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１５cm一台をお作りいただきます。ジャのワーズ生地を一人での作りやすい立て方や粉合わせ・焼成の見極め〜ナッペまでレッスンしていきます！

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都港区南麻布
■ レッスンメニュー: ２０１８のクリスマスケーキのリバイバルです。１２cmスクエア一台お作りいただきます。クリスマスは、いつも片方は必ずデコレーション系のショートケーキでさまざまなデコレーション＆毎年タイプの違うジェノワーズ生地を学んでいただけるようにしておりますが、この年はスクエアケーキの練習を目的として四角いナッペをしていただきました！サイドはパレットで少し模様付けをして、フリルの絞りを施していただきます。
ショートケーキはシンプルで作り手の技術が大事になりますので、ポイントをしっかりお伝えしていきますね！お日持ちは２〜３日程度です。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: ご自分の分はご自分で仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。作業が多いアイテムは共同作業の部分もあります。
■ 受講料: 6,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、必要であれば保冷剤
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみお振込）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ３日前　無料　　
前日、２日前　レッスン代の５０％　
当日　レッスン代の１００％
申し訳ございませんは材料調達と他の生徒様のご予約の関係で、上記キャンセル料を頂戴しております。