大田区パン教室conemaru（こねまる）
（東京都大田区）

天然酵母　プロバンスハーブウインナー

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初心者歓迎
親子
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プロバンスハーブとライ麦を入れた香り豊かな生地でウインナーを包みます。天然酵母で作るので翌日もしっとりふわふわ。力を入れない独自の捏ね方で美味しい生地を作ります。家庭の手作りならではの贅沢パンです。

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■ 開催場所: 東京都大田区
■ レッスンメニュー: 白神こだま天然酵母を使って＜プロバンスハーブウインナーパン＞をお一人様5個作ります。

パン材量の計量の仕方、粉の味を引き出す捏ね方、発酵の見極め方、保存の仕方、オーブンで綺麗に焼くコツ、オーブンの種類によって変わる焼き時間なども学べます。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 先ず、捏ねる作業をします。捏ねあがったら発酵時間でレシピの説明をします。一次発酵後成形等の作業をし、2次発酵、焼成時間を使い質問やお茶の時間になります。
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パンを持ち帰る袋
■ 備考: パンに使う全ての食材は体にやさしいものを選んでいます。ナッツやドライフルーツなど生地に入れる具材は贅沢にたっぷり入れます。毎日食べたいパンだから、安心して食べられるおいしくて美しいパンをつくりましょう。パンの出来上がりに大きく影響するこね方はパンのうま味を引き出す独自のこね方です。少人数制で丁寧にご指導いたします。初心者の方大歓迎です。

楽しく、和気あいあいとしたレッスンですが、本気でパン作りを覚えたい方、将来パン教室やお店を開きたい方も是非いらしてください。
パン教室conemaruのパンは自然食品の店、高級スーパーでの販売もしております。
■ 支払方法: クスパ決済

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