manina
（京都府京都市左京区）

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梅雨の合間の晴れの日に、作って出掛けたくなるようなライ麦パンを使ったサンドイッチを作ります。

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■ 開催場所: 京都府京都市左京区
■ レッスンメニュー: ライ麦パンを焼いて、色々なサンドイッチを作ります。
サンドイッチとして、食べやすいようにライ麦パンを柔らかく焼き上げるのがポイントです。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 手ごねで生地を捏ねていただきます。この生地はお持ち帰りいただき、準備しておいた生地を差し替えて成形、二次発酵、焼成します。焼き上がったパンに色々な具材を挟んでサンドイッチにして、ご試食となります。
■ 受講料: 4,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、マスク、生地お持ち帰り用タッパー
■ 備考: 設定日以外をご希望の方は、第3希望まで希望日ご連絡下さい。
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

tomo

manina（京都府京都市左京区）

大学卒業後、メーカー等に勤務、2013年退社を機にル・コルドンブルー神戸校へ入学し、パンディプロム取得。お菓子をLassiett吉井先生に師事、京料理、イタリア料理、インド料理を各先生に師事。レッスンでは、パンだけでなく、パンに合うお料理やジャムをご試食していただきます。またお味噌作りや発酵食品のレッスンも併せて開催しております。

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