manina
（京都府京都市左京区）

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初心者歓迎

ガレット・デ・ロワのパンバージョン、『パン・デ・ロワ』を作ります。

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■ 開催場所: 京都府京都市左京区
■ レッスンメニュー: 水を使わず牛乳で仕込み、バターをたっぷり使ったリッチな生地でパン・デ・ロワを作ります。
パン生地を手ごねで仕込み、仕込んだ生地はお持ち帰りいただけます。仕上げは差し替え生地で行います。
発酵待ちの間にランチを召し上がっていただきます。
■ レッスン内容: パン
■ 受講料: 4,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、布巾、タッパー(生地持ち帰りご希望の方のみ)
■ 備考: 掲載されたレッスン日以外をご希望の方は希望日を第3希望までご連絡下さい。
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

tomo

manina（京都府京都市左京区）

大学卒業後、メーカー等に勤務、2013年退社を機にル・コルドンブルー神戸校へ入学し、パンディプロム取得。お菓子をLassiett吉井先生に師事、京料理、イタリア料理、インド料理を各先生に師事。レッスンでは、パンだけでなく、パンに合うお料理やジャムをご試食していただきます。またお味噌作りや発酵食品のレッスンも併せて開催しております。

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