家庭料理の教室 なおさんのオハコ
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９月【Bコース】 ～土鍋を囲んで普段着ごはん～
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食卓に並ぶ食べ物で、幼い頃から季節を感じていました。まだまだ残暑厳しい９月ですが、さんまが出てくると「秋」を感じます。土鍋の登場や、煮物が美味しく感じられる季節。普段使いのごはんが、一番落ち着きます。
※コロナ対策しています。
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■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市戸塚区 戸塚町
- ■ レッスンメニュー
- ◆さんまの土鍋まぶし◆
鰻ではなく、さんま！おひつではなく、土鍋で！
さんまは、丁寧に下処理をするといい香りだけがご飯に移ります。
一杯目は、そのまま。二杯目は、薬味と。三杯目は、みぞれ汁をかけて。
◆甘酢きゅうり◆
色鮮やかに仕上がるきゅうりの即席漬け。黒ごま油と、紹興酒がコクの決め手です。
◆かぼちゃのそぼろ煮
ひき肉とかぼちゃは、ひと手間かけて優しい味に仕上げます。覚えてほしい家庭料理の一品。
（2014年9月に行ったプレイバックメニューです） - ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- ウェルカムドリンクを飲みながらレシピの説明後、調理をして試食します。お持ち帰りもいただけるので、保冷剤や保存容器をご持参ください。
- ■ 受講料
- 7,500円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- 調理をする方は、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
- ■ 備考
- 初回ご参加希望の方へ：ＨＰ、ブログよりご希望の日にちをメール又は、お電話をください。
H.P：http://naosan.net/
ブログ：https://ameblo.jp/ohakoblog/ - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（現金、お振込み、クレジットカード、選べます。＜初回の方は6,000円です＞（お申し込み時にお伝えします）） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン日の４日前からキャンセル料が全額発生します。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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おおはし なおこ |
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1989年:短期大学卒業後、物流企業へ入社。 2004年:結婚。 2006年:体調を崩し、食生活の大切さを見直す。 2007年:食育指導の勉強をする。 2008年:自宅や友人宅で、家庭料理を教える。 2011年:レコール・バンタンキャリアカレッジ フードコーディネーターコース修了。 2012年:家庭料理の教室を開業。 .食育指導士、フードコーディネーター、国際薬膳食育士３級 プロフィール詳細をみる |
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