暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE
（神奈川県茅ヶ崎市）

【季節を感じる家庭料理】旬の地野菜でおもてなしにも活躍する家庭料理を

初心者歓迎
女性限定

旬の地野菜をたっぷり使った季節の家庭料理を学ぶお教室です。名残の夏野菜を使って、おもてなしにも活躍してくれるお料理をご紹介致します。
こちらのお教室は以前開催させて頂きました、人気のあったリバイバルレッスンです。受講出来なかった方も是非ご参加お待ちしてます。

鶏肉の下準備の仕方、それぞれの野菜の素揚げ方法などを学びましょう。（仕入れ状況で旬の魚になる場合もございます)
酢豚のタレや煮浸しのつゆは覚えておくと、様々な食材で応用ができ、アレンジが可能です。
定番の春雨サラダはしっかりとした歯応えのある国産春雨を使用します。今回はたたき胡瓜といんげん、白すり胡麻と合わせます。季節で野菜を変えれば一年中作ることができる重宝してくれる副菜です。
梅出汁にゅうめんは、夏の終わりに余りがちな乾麺の活用法をお伝え致します。シンプルに旨味たっぷりの鰹出汁でいただきましょう。疲れた胃腸に優しいお汁です。
梅は講師自家製の梅を使用します。
お口直しのずんだ餡は、ある日本食材を使用する事で仕上がり綺麗な緑色になりますよ。
お楽しみに！

■ 開催日時

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■ 開催場所: 神奈川県茅ヶ崎市
■ レッスンメニュー: ●夏野菜の酢豚風(鶏肉又は旬の魚使用)
●茄子と甘とうがらしの揚げ浸し
●夏野菜の春雨サラダ
●梅出汁にゅうめん●雑穀米
●お口直しお菓子／ずんだ白玉団子
美味しいお茶とお召し上がり下さい。
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: ウェルカムドリンクを飲みながらレシピ説明、皆さんで実習、盛り付け、お食事
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、手拭きタオル、マスク
※参加人数によりお持ち帰りがある場合もありますので
小さなタッパをいくつかお持ち下さい。
■ 備考: ※こちらのお教室は2名から開催となります。
受付〆切までに人数が集まらない場合はご相談させて頂きます。

又、お一人でも開催ご希望でしたら、＋¥1500にてプライベートレッスンも可能です。ご予約時に記載下さい。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日お教室にてお支払い下さい）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 3日前より前日¥3000、当日全額となります。
ご連絡いたします、指定口座にお振込み下さい。

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先生情報

鎌田　　忍

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

2003年ABCcookingstudiobread師範取得。多数のパン、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。 2003年 breadclass開講 2015年家庭料理教室開講。 2017年子供料理教室開講企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント出張料理教室、食育講座等２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業２０２３年プロ向け野菜塾受講終了

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