季節のイタリア料理La CUCINA/料理教室ごはん…

季節のイタリア料理La CUCINA/料理教室ごはんとうつわ
（福岡県福岡市城南区長尾）

9月　季節の料理教室

イタリア家庭料理は美味しい簡単エコノミー！
農家さん直送の野菜や果物を使用しますが、スーパーで手に入る食材でのアレンジもお伝えします。
レッスンで使う食材はほとんど購入できますので家での再現もしやすいです。

みんな大好きなパスタ。多種多様な乾麺のパスタをスーパーで見かけますが、どんなパスタをどんなソースに合わせたら美味しいのか、どんな料理になるのか迷いませんか？パスタの美味しいレパートリーを増やしてパスタを得意料理に！

乾麺にあったソースを自分で考えて自分で作れるようになる！
家庭ですぐに再現できる！

をテーマにレッスンを展開中です。
その他、簡単におうちでできるデザートと季節のお料理（サラダ、マリネ、炒め物）など簡単にできる季節ほお料理を2品作ります。お楽しみに！
オリーブオイルの使い方・使い分け、調味料の使い方などもゆっくりお伝えします。
皆様のご参加をお待ちしております。

レッスンフィーお料理　6600円ワインペアリング　1100円（2杯程度）

■ 開催日時

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■ 開催場所

福岡県福岡市城南区長尾

■ レッスンメニュー

9月まだまだ暑いですが、走りを追う料理の世界では、秋の味覚キノコを使ったパスタを作りたいと思います。パスタは薄いと言う意味のフェットチーネを使用して、クリームパスタを楽しみましょう。おうちでは普通の乾麺と一緒にどうぞ。
乾燥ポルチーニのアレンジ方法、どの麵が相性が良いのか、その他の食材との相性、季節の野菜料理など、どんなお料理に展開できるのか解説します。
メニュー
〇ポルチーニのクリームソース（フェットチーネ）
○鶏レバーのパテ
〇アリスタ（フィレンツエ風豚肉の香草焼き）
〇無花果のタルト
ちょっと秋色のメニューを想定しています。

今後のスケジュール（予定）
10月21日（土）11時~　と　17時~
11月18日（土）11時~　と　17時~
12月16日（土）11時~　と　17時~
＊3人以上（最大5名まで）で別日に料理教室を設

■ レッスンの流れ

料理解説後、デモンストレーションしながら一緒に作って仕上げていきます。

■ 受講料

6,600円（税込）

■ 定員

5名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

かねたか　あい

季節のイタリア料理La CUCINA/料理教室ごはんとうつわ（福岡県福岡市城南区長尾）

大学卒業後、福岡市内の洋菓子店、イタリア料理店勤務に勤務。イタリアにてレストラン研修、マンマより家庭料理を学ぶ。 2007年イタリア料理教室主宰、フードコーディネイターとして独立。日本中の美味しい地域でフードコーディネイターとして地域の活性化、商品開発、販売支援を行い美味しい食材に出会う。イタリア料理歴20年超。料理講師歴15年超

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