【イタリアパンとお菓子の教室】パーネ・ドマーニ

（大阪府大阪市淀川区）

イタリアンな『明日のパン』とコツいらずのお菓子が簡単に作れる教室です。

最終更新日:2024/10/26

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フォカッチャ

おもてなし

渡辺　真夏

料理教室主宰

大学卒業後、2003年より毎年イタリア各地を訪ね料理学校、一般家庭、レストラン厨房などでイタリア郷土料理、家庭料理を学ぶ。
2005年〜
福島県郡山市にてイタリア料理教室ブォナ・フォルケッタ開講。
2013年〜
ブォナフォルケッタ大阪校を開講。
2018年〜
福島中央テレビ『ゴジてれCHU！』料理コーナー　アイラブキッチンにレギュラー出演中。
2024年〜国際ビューティ&フード大学校　非常勤講師

目から鱗な手法と生地の配合でおもしろいほど簡単にパンやお菓子が焼けるようになる教室です。

それはなぜか？答えはイタリアのマンマのレシピだから。
イタリアのパンはあまり捏ねずに発酵させるものが多く、あっという間に生地が捏ね上がります。イタリアマンマに教わったお菓子は、製菓のセオリーを全部無視しているのに、出来上がって見ると美味しい食べ飽きない味に仕上がります。

「パンやお菓子作りにばかり時間は割けないけど、美味しいものを家族に食べさせたい」というマンマの愛情と本音が生み出したレシピは、「お菓子作りはハードルが高い」「パン生地ずっと捏ねているのが辛い」「他教室で挫折してしまった」という方はもちろん、製菓・製パンの上級者さんでも「こんな簡単作れるなんて！」と新たな発見が得られると評判のものばかりです。

ピザやフォカッチャはもちろんの事、イタリア各地の郷土料理のパンや珍しい配合のパンもご紹介します。
食パンやロールパンは作りません。イタリアのパンだけです。
お菓子もババのような発酵生地を用いた甘いパンからティラミスのような冷菓も作ります。

パーネ・ドマーニは関西の素敵な言葉「明日のパン」という意味です。あなたの「明日のパン」が焼けるようになりませんか？
豊富なプログラムでお待ちしています。

〜コース内容〜　全て単発受講OK
◎月替わり/お菓子・パンレッスン
持ち帰り付きのパンもしくはお菓子のレッスンです。
(月によってどちらか、もしくは両方とも作ります)
レッスンにはイタリア料理歴20年の講師が作るミニランチ付き。
◎月替わり/イタリア料理レッスン
季節の食材を使って作るイタリア料理のフルコース。手打ちパスタもあり。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: ◆イタリアパン月替わりレッスン
◆毎月お家で本格ピザレッスン
◆イタリア料理レッスン
◆３名様から！プライベートレッスン
◆各種出張レッスン

■ レッスン人数: 最小3人～最大8人

■ レッスン料金: 6000円(税込)

■ レッスン開催場所: 料理教室専用スペース

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
見学OK
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駅近く
入会金無料
受講料で払う
男性OK
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(6)

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先生情報

渡辺　真夏

料理教室主宰

Instagram

■ 先生のプロフィール: 大学卒業後、2003年より毎年イタリア各地を訪ね料理学校、一般家庭、レストラン厨房などでイタリア郷土料理、家庭料理を学ぶ。 2005年〜福島県郡山市にてイタリア料理教室ブ… 大学卒業後、2003年より毎年イタリア各地を訪ね料理学校、一般家庭、レストラン厨房などでイタリア郷土料理、家庭料理を学ぶ。
2005年〜
福島県郡山市にてイタリア料理教室ブォナ・フォルケッタ開講。
2013年〜
ブォナフォルケッタ大阪校を開講。
2018年〜
福島中央テレビ『ゴジてれCHU！』料理コーナー　アイラブキッチンにレギュラー出演中。
2024年〜国際ビューティ&フード大学校　非常勤講師
■ 実績: 2018年〜
福島中央テレビ『ゴジてれCHU！』料理コーナー　アイラブキッチンにレギュラー出演中。
■ 保有資格: 野菜ソムリエ
スポーツフードアドバイザー
■ 出身料理学校・師範名: イタリア　ダンテアリギエリ校　ディプロマ取得　他