札幌　薬膳料理教室　茉莉花（まつりか）

（札幌市中央区）

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心も身体も元気になる薬膳料理を身近な食材を使ってご紹介します。今日からすぐに役立ちます。

最終更新日:2023/10/6

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	鎌田史枝

自宅で薬膳料理、薬膳スイーツの教室を開催しています。冷え性、疲れやすい、なんとなくイライラする等、気になる症状を改善するお料理を、身近な食材を使ってお伝えします。季節や体調に合わせた薬膳茶についても学べます。

詳しい内容は、ホームページ　札幌薬膳料理教室「茉莉花」をご覧ください。

薬膳料理と聞くと、薬っぽい味がする特別な料理というイメージを持つ方が多いかもしれません。

薬膳とは中医学の理論を基礎とした食事のことで、自然な食材で食べてはいけないものはないと考えます。
どんな食材にも各々効能があり、食事でいただくことによって免疫力や治癒力を高め、体の不調を整える働きがあります。
体の状態や季節に合わせて食材を選び、それを組み合わせることで健康を維持する…というのが薬膳の考えです。
特別なものは使わず、身近な食材で美味しく作るのが「薬膳」なのです。

薬膳ではバランスを重視します。
　冷えてるなら温める
　巡りが悪いなら巡らせる
というように、自分の体がどういう状態かを見極めて、食べ物の力で体のバランスをとっていきます。
薬膳の考え方が分かると、どういう時にどういうものを食べればいいのかが分かるのです。

今食べているもので、未来の健康が作られます。
今日からすぐに役立つ薬膳を一緒に始めてみませんか。

講座の詳しい内容は、ホームページ札幌薬膳料理教室「茉莉花」をご覧ください。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 〇薬膳ベーシックコース
　薬膳を知るための中医学の基礎と季節に合わせた薬膳料理を学ぶコースです。

〇薬膳スイーツレッスン
　季節ごとに身体の調子を整えるためのスイーツをご紹介します。
　単発での参加が可能です。

■ レッスン人数: 最小1人～最大4人

■ レッスン料金: 3,500円～5,000円（税込）

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/訪問/出張

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
資格取得可能レッスンあり
入学随時OK
出張レッスンあり
駅近く
入会金無料
受講料で払う
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(5)

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先生情報

鎌田史枝

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■ 先生のプロフィール: 自宅で薬膳料理、薬膳スイーツの教室を開催しています。冷え性、疲れやすい、なんとなくイライラする等、気になる症状を改善するお料理を、身近な食材を使ってお伝えします。季節や体調… 自宅で薬膳料理、薬膳スイーツの教室を開催しています。冷え性、疲れやすい、なんとなくイライラする等、気になる症状を改善するお料理を、身近な食材を使ってお伝えします。季節や体調に合わせた薬膳茶についても学べます。

詳しい内容は、ホームページ　札幌薬膳料理教室「茉莉花」をご覧ください。
■ 実績: (株)SYOKUSAN 米粉の販売促進動画に出演
■ 保有資格: 国際薬膳師・家庭薬膳アドバイザー・東洋美食薬膳協会スイーツマイスター認定講師・
東美薬膳アドバイザー認定講師・東洋薬膳茶アドバイザー・豆腐マイスター・
アトピー食養生アドバイザー
■ 出身料理学校・師範名: 本草薬膳学院