投稿が遅くなってすみません。八尾で常備ダレが作れる教室があるのを知ってからずっと気になっていて、やっと受講することができました。リコさんも優しくご指導してくださりとっても楽しい時間を過ごすことができました。無添加を自分で作って健康に過ごせるって素晴らしいですね！勉強になりました。ありがとうございました♪

ずっと気になっていた発酵料理。調味料、食材から自分で選んで作ることができる発酵ダレは本当に目からウロコでした！無添加にこだわって作れるのはとてもうれしく、座学でも学ぶことがたくさんあり、丁寧に進めてくださり、とても充実した内容のお教室でした。またよろしくお願いします！ありがとうございます。

10月29日の発酵常備だれのレッスンに参加して、身近な食材や調味料で美味しくて体に良いタレを教えて頂きました。 早速、明日の食事に取り入れてみます♪

今まで麹の事は気になっておりましたが、使い方が難しいのではと思ってましたが先生のとても親切で優しく丁寧に教えて頂きこれからの毎日のお料理に麹を使いって健康にも味にもランクアップしていけそうです。11月のレッスンもとても楽しみにしております。

発酵常備ダレのレッスンへ行ってきました！ 難しそう…大丈夫かな？って思っていたけど 習ってみると以外と簡単！ 短時間で10種類も‼︎ これなら私でも出来る！って思いました⑅◡̈* 座学もとっても丁寧に教えてくださいましたෆ̈ このタレにはこんなお料理が合いますよーって。 さっそく夕食に取り入れてみます⭐︎ 作った常備ダレでランチもいただき楽しい美味しい 時間を過ごせました。 ありがとうございました♪

４歳の娘と行かせていただきました！！ 当日を迎えるまでも、持ち物など丁寧にご連絡をいただきとても安心して参加させていただけました！ 教室もとてもキレイで、座学も楽しく教えていただきました☆子どもにもとっても優しく、麹作りも思っていたより簡単でとても楽しかったです(^^)ランチもとっても美味しかったです♪また行きたいです(^^)ありがとうございました(^^)

発酵や腸活について、座学を受けて調理は先生と一緒に出来ました。 発酵食品の良さを改めて知れて良かったです。 冷えや代謝、美肌に疲労回復などみんな役に立つタレでした。 材料を合わせた後の行程も、どこまで煮詰めるのか、色味や状態の変化をゆっくり説明を受けながら出来たので、分かりやすかったです。 タレの組み合わせで出来る料理も聞けたので、参考になります。米粉のラスクなど美味しいブランチも頂けました。

10種類の中から自分が作りたいタレを選んで、先生と一緒に作り、残りは先生が作っているのを見るレッスンでした。 私は美腸焼肉のタレと艶トマトソースを選びました。 工程は簡単ですが煮詰めるタイミングが大切で、何回も画面上で先生に確認してもらいながら作りました。 赤ちゃんがいながらのレッスンでしたが、泣いていたら大丈夫ですか？と声かけしてくれてすごく優しかったです。 手作りタレなので無添加で安心です。