【春野菜が美味しい！定番イタリアンを楽しむご褒美レッスン】〈パプリカのポタージュ〉パプリカの甘みを引き出す下処理方法で自然な甘さのとても美味しいポタージュでした😋 〈キャベツと桜えびのペペロンチーノ〉桜えびの旨みが凄くて家にある材料で作れる嬉しい一品でした。家だとイマイチな仕上がりになりがちなオイル系パスタのコツを教えて頂いたので早速復習したいと思います。 〈アボカドのミートグラタン〉重くないミルキーなベシャメルソースの失敗しない作り方を教えて頂き、アボカドの皮の剥き方も勉強になりました！ 今回も学びと美味しいランチ&ワインで有意義な時間を過ごすことが出来ました。 ありがとうございました。

2月のご褒美レッスンに参加しました。始終和やかな雰囲気でレッスンが進み楽しかったです。ステーキの焼き方は、目から鱗でした(*☻-☻*) ブリのカルパッチョ用の切り方も大変参考になりました。先生のお料理はとっても簡単なのに、美味しく華やかに見えて参考になります。献立の作り方も上手だと思います。ありがとうございました。

【12月のルーチェコースレッスン】に参加させて頂きました。 これからの時期にピッタリの嬉しいレッスンでした🌲 〈バーニャカウダ〉思ったより手軽に作れてお野菜も色々と合わせられるので重宝すること間違いなしです。 〈アラビアータ〉辛みの出し方や茹でる時のポイントなどしっかりと教えて頂きました。 〈牛肉の赤ワイン煮込み〉少し手をかけるだけでレストラン級の豪華なお料理に仕上がりました。サラダも美味しかったです。 どれも特別な材料を使っていないのに本当に美味しい！ イタリアン初心者🔰で、まだ2回目の参加ですが普段 市販品を購入する事がないので手軽に作れるのは嬉しいです。 お蔵入りしていたバーミックスを活用したくなりました。 また参加したいと思います。 ありがとうございました。