アフタヌーンティーのレッスンでした。タイの宮廷料理も知ることができました。 お花のシュウマイは、紫色の生地を丁寧に花の形に整える作業はまるで工芸体験のよう！一つひとつ花が咲くように仕上がっていくのが楽しく、完成したお花のシュウマイは食べるのがもったいないほど可憐でした。スコーンは、外サクッ・中ふんわりで、クロテッドクリームとジャムの相性が抜群。チェンマイの珍しいフレーバーのジャムでいただけました。すべての料理に大満足です。視覚・味覚・香り、すべてでタイを感じられる、贅沢な時間でした！

2025年クリスマスメニューレッスンに参加しました。 ターさんのレッスンには複数参加していていつも大満足ですが、クリスマスメニューの参加は初めてでした。 どのお料理もクリスマスの食卓を華やかに飾り、見た目だけでなく味も満足度の高いこと間違いなしです。 ちなみに揚げ春巻きの巻き方は目から鱗が落ちました！ クリスマスはさることながら、特別な機会にうってつけのメニューです。

久しぶりに参加させていただきました。 大好きなカオソーイや海老とレモングラスのサラダ、ポメローのサラダなど馴染みのあるタイ料理がとてもおしゃれなフュージョン料理にアレンジされていてどれもおいしかったです。 先生のお料理はいつも再現率が高くて次回も楽しみです♪