Ta先生の教室に初参加させて戴きました。マッサマンカレー、音の響きがとにかく美しく、正式な作り方を習い、素敵な食器に盛り付けられたマッサマンカレーは、とても優しいお味でした。野菜たっぷり生春巻きには、トマトのカービングも教えて戴き、感激でした。デザートのタピオカはスウィートコーン入りの温かいもので、温かいタピオカは初めて戴きました。知らない調味料も沢山ありますが、次回もチャレンジしたいです。

世界一美味しいマッサマンカレーのレッスンを受講しました。シンプルで再現しやすい上に材料も揃えやすいものばかりです。今回は骨付きラム肉を使用しました。ラム独特の臭みも消えてそして美味しい！ただ、ココナッツミルクをちょっと焦がしてしまって色目が変わってしまいました💦次回は気をつけます。

今回もおいしく作りやすいレッスンでした。 今日材料を買ってきたのでパネーンカレーとヤムカイダウを作る予定です。 また参加できることを楽しみにしています。