maoさん

2022/3/6 23:36:04

今日は酒種酵母のレッスンです。先生には色々な酵母を教えていただきましたが、酒種酵母を使ったパンは初めてです。保存瓶に入った酵母を見て本当にパンが焼けるのかなと思いましたが、焼きあがったパンはしっとり＆もっちりで噛みしめると驚くほど甘みがあって美味しかったです。相変わらずカンパーニュの成形とクープは難しかったです。お教室は緑が豊かな場所にあるので、友人と春を探しながらの帰り道も楽しみの一つです。