パン教室 MocoMoco Kitchen
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クチコミ詳細
先生情報 |
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TOMO |
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食物栄養科を卒業後、施設栄養士として勤務していました。第2子を出産前に退職してから大手パン教室の講師となり、認定教室として17年運営する他、カフェ等でキッチンスタッフとしても勤務していました。学生の頃から30年は食に関わる仕事をしています。現在は長年の経験をもとに独自のレッスンを開催していますが、10年以上も通ってくださっている方や、10～70歳代の幅広い年代の生徒さんにお越しいただいています。 プロフィール詳細をみる |
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はるるさん
2018/3/9 19:33:47
ステップアップコース1回目、黒糖くるみパンとエッグパン！
いよいよBasicコースから一歩先へ
くるみパンはかなり柔らかい生地でしたが、楽しく生地作りが出来ました
私はくるみが苦手って思っていましたが、先生の用意してくださったくるみは別！
すごく美味しかったです！
最初に美味しいものを食べるって大事ですね！笑
ステップアップコースはのんびりと途中で月替りパンやリクエストを挟みつつ学んでいきたいです
Basicで基本の生地作りを繰り返し行ってきたので、柔らかい生地も慣れは必要ですが
捏ねれるようになります。教室のくるみはとても質よいい美味しいものを使っています。使う材料によって味もかなり変わってきますよ(*^^*) これからも成長しながら、さらにいろいろなパンを作っていきましょう！