やえちゃんさん

2020/1/5 15:54:30

　新年のパン焼き始めでした。「ライ麦ぱん」と「あんぱん」をレッスンしました。どちらの生地も加水多目でした。特にあんパン生地は手に付き成形に戸惑いましたが、先生のご指導で無事終了し、ほっとしました。軽食ランチを頂い上に焼きあがりの「あんぱん」の一口、なんという美味しさ～
幸せを感じました。次回のメニュ－を考えながら帰途に着きました。今年もどんどん焼いていくつもりです。またよろしくお願いします。