以前レッスンを受けたマカロンをバレンタインデーも兼ねて作りました。1回目は割れてしまうマカロンが多かったのですが、2回目はうまく焼き上がりました。色むらができてしまったマカロンはカービーちゃんにしました。コツを教えていただいたイタリアンメレンゲはメレンゲクッキーにも使えて便利です。

トップス風チョコレートのレッスンの復習としてホールで作ってみました。(長方形トレーが手に入らず、、)1段目にチョコクリームと生チョコを入れているのが美味しくにお気に入りです。毎回先生がとても話しやすい方なので、安心してレッスンに参加することができます。本だけでは学べないコツを教えていただいて、家族にも大好評でした！もっと練習して綺麗な仕上がりを目指したいと思います。