春のおもてなしを愉しむお料理レッスン参加しました。 どのメニューもとても美味しくて、特に桜鯛の和風カルパッチョや二層仕立ての錦玉羹が絶品でした。帰ってから早速材料買いに行ったので錦玉羹作ろうと思っています。丁寧にわかりやすく教えてくれるのですぐに作りたくなります。 またレッスン参加したいと思います。ありがとうございました。

春のおもてなし料理、レッスンしてきました。 鰆の西京焼き 桜鯛のカルパッチョ 若竹煮 桜えびと生姜のご飯 菜の花のからし和え 2層仕立ての錦玉羹 和食のあっさりした味つけなのに、柚子の風味がポイントだったり、桜えびの香ばしい香りが、ポイントだったり、ほんとに美味しゅうございました。 錦玉羹の寒天の中の桜が、綺麗に開花していて感動しました、 家で挑戦してみます、

初めての料理教室でした。 70歳超えは私だけでしたが、他の生徒さんが優しい方達で楽しくレッスンできました。先生も丁寧になんでも教えてくれました。不器用な私がこんなに素敵なお料理が作れたことに自信がつきました。帰ってから先生の手作りお菓子を主人と食べました。すごく美味しかったです。来月も伺いたいです。