今回はタルト生地違い＆フレッシュフルーツをトッピングするレッスンでした！ 前回のパイ生地に近いタルトに比べ、難易度が高く感じました。 これでお店で購入していたフルーツタルトを自分でも作ることができます♪ カスタードクリームはココナッツ風味で、夏にピッタリです。 トッピングするフルーツも、少し手間を加えて、ずっしり大変美味しいタルトが作れました！

今回のタルト生地はパイのようなサクッと軽い生地にチャレンジしました！ 型への敷き込みは、何度も教えていただいてるだけあって、我ながら上手くなってきた感じがありました。 アーモンドクリームとあんずとタルト生地をいっぺんに焼けるので、手間が省けるので、家でもチャレンジしようと思います。