今回は家庭料理のレッスンでした。 メインは「豆腐ハンバーグ」 副菜は、干し大根とひじきの煮物の2種でした。 味噌汁は、高野豆腐と白菜 今回は乾物を使ったメニューでした。 乾物は材料が足りたい時とかにも使えるし、 買い物行きたくない時にも使えるし、 栄養もあるので、常備しておこうと思います。 今回も気温差に疲れた体にすごく沁みるメニューでした。 美味しかったです♡

今日はこどもの日 『柏餅』のレッスンでした♡ プレーンにはこしあん よもぎにはつぶあんを包みました。各5個作成 生地も昔ながら作り方で、蒸して、冷やして、捏ねて、成形し、また蒸して、出来上がり!! この作業を2セット パン作りみたいで、手を動かしつつ、話もしながら、わいわいと楽しかった♡ 帰って食べましたが、もちもちで美味しかったです♡

今回は家庭料理のレッスンでした。 今回は、いつもと違い 昆布といりこで出汁を取りました。 かつおぶしと昆布よりもあっさりしてるような感じがしました。 「メインは豚肉とキャベツのスタミナ炒め」 ご飯の進む味で美味しかったし、 お浸しも筍の煮物もいりこ出汁が引き立つ味で美味しかったー 寒暖差で体調崩しやすい時期にたくさん野菜を摂取できたし、 今回の家庭料理も大満足の献立でした♡