今回のお菓子レッスンは『ザッハトルテ』でした。 ザッハトルテは食べたことあるけど、作るのは初めてでした。 同量のバターとチョコレートを使った焼き菓子の分類になるお菓子 生地はしっとりしてて、ずっしりと重さを感じる生地 生地の間と表面・回りにも杏ジャムを塗って、最後結晶化させたショコラグラズールを掛けて仕上げました♡ 馴染ませるために翌日に食べるのが良いみたい 食べるのが楽しみすぎる

今回は『ボンボンショコラ2025』のレッスンでした♡ バレンタイン前々日 先生が追加レッスンを開講してくれたので、行けました♡ チョコレート工場で働く気分で、 仕込んで、型に入れて、冷やしてを繰り返し… 7種類の可愛いチョコレートが完全 まだ食べてないけど、見てるだけで幸せな気分になれる 食べるのがもったいないので、少しずつ味わいます♡ 先生チョイスの箱や袋もすごく素敵でした!!

季節の手仕事「恵方巻を作ろう」に参加しました。恵方巻は、七福神にあやかって7種類の具材を入れるとのこと。初めて知りました。厚焼き玉子、きゅうり、カニカマ、椎茸とかんぴょう煮、穴子、イカとろろの入りの贅沢巻き！一緒に、キンパも習えました。毎年スーパーて買っている恵方巻を手作りできて感激( ◠‿◠ )帰宅後、西南西を向いてパクっ！家族も絶賛でした！