今回は家庭料理のレッスンでした。 メインは『牛すじカレー🍛』 牛すじの下処理を習い、圧力鍋を使い、短いレッスンの中でカレーが仕上がりました!! 牛すじが柔らかくて、美味しかった♡ おかわりもして、大満足のレッスンでした!! 副菜のコールスロー、ピクルス、ジャーマンポテトも美味しかったので、また副菜に困った時に作ってみようと思います。

宇治抹茶と小倉クリームのロールケーキレッスンでした。シフォンロールケーキ生地はしっとりしてふわふわな生地で、ホイップクリームはクリームチーズと小倉を混ぜ込み小倉ティラミスクリームにして巻きました。仕上げは購入しやすく扱いやすい抹茶パウダーを振りかけて出来上がりました。抹茶のほろ苦さがしっかりありながら甘さ控えめな大人味のロールケーキでとても美味しかったです。

宇治抹茶と小倉クリームのロールケーキレッスンでした。抹茶シフォン生地の中に小倉ティラミスクリームがたっぷり入ったロールケーキ。クリームにはきび砂糖を入れて、香りとコクを出しています。メレンゲの泡立て具合はいつも勉強になります。先生にチェックしてもらって、卵黄生地との混ぜ方もバッチリ！ふわふわでいくらでも食べられて、めっちゃ美味しかったです( ◠‿◠ )