宇治抹茶と小倉クリームのロールケーキレッスンでした。シフォンロールケーキ生地はしっとりしてふわふわな生地で、ホイップクリームはクリームチーズと小倉を混ぜ込み小倉ティラミスクリームにして巻きました。仕上げは購入しやすく扱いやすい抹茶パウダーを振りかけて出来上がりました。抹茶のほろ苦さがしっかりありながら甘さ控えめな大人味のロールケーキでとても美味しかったです。

宇治抹茶と小倉クリームのロールケーキレッスンでした。抹茶シフォン生地の中に小倉ティラミスクリームがたっぷり入ったロールケーキ。クリームにはきび砂糖を入れて、香りとコクを出しています。メレンゲの泡立て具合はいつも勉強になります。先生にチェックしてもらって、卵黄生地との混ぜ方もバッチリ！ふわふわでいくらでも食べられて、めっちゃ美味しかったです( ◠‿◠ )

今回は『おうちエスニックカフェメニュー』のレッスンでした。 普段あまり使わないココナッツ、ナンプラー、トムヤムペースト、グリーンカレーのペーストを使ったエスニック料理 暑い夏でもモリモリ食べられる味で、どの料理も美味しかった♡ デザートのココナッツアイスもさっぱりしてて、美味しくて、バットで冷やす作り方なので、家でも作ってみようと思います!! 今日も大満足のレッスンでした♡